秋风起、蟹脚痒又到了吃蟹的季节最近螃蟹成了当之无愧的“霸屏王”▽还有不少人还喜欢吃生的醉蟹▽蟹肉的鲜嫩裹挟着清甜的酒香芳香无腥，味道鲜美好吃到根本停！不！下！来！手口并用、十指流油痛快淋漓！然而最近深圳发生了一起舌尖上的“翻车”让不少吃货开始闻蟹丧胆一家3口吃了醉蟹1个月后，全部进了医院！前不久，深圳市人民医院感染内科来了一家3口，他们先后出现了发热、腹痛、腹胀、乏力、食欲下降、干咳等症状。在医院检查发现，3人的血常规中嗜酸性粒细胞明显升高。经过寄生虫抗体、CT等检查，他们都被诊断为“肺吸虫病”。

▽细问才知道，这家人品尝了今年的“头啖蟹”，而且是味道最鲜的醉蟹。1个月后病发，一家人齐齐整整地进了医院。如果就医不及时，寄生虫便会侵犯大脑引起脑疝，有可能连命都保不住。幸运的是，经过积极治疗，目前这一家3口已痊愈出院。

这个“醉蟹病”究竟是啥病？肺吸虫病也叫并殖吸虫病，由并殖吸虫寄生在人体脏器导致的疾病。人被感染的主要途径是生食或半生食（如腌吃、醉吃或烤吃）被并殖吸虫囊蚴感染的淡水蟹或蝲蛄，或饮用被污染的生水。

图片来源：腾讯医典类似的病例在全国24个省区都有报道，主要分布在直接捕食淡水蟹的地区，夏秋季高发，喜食醉蟹的地区四季均可发病。01.得了这病有啥症状?并殖吸虫寄生于肺部，常引起咳嗽、胸痛、咳铁锈色痰；虫体在腹腔脏器间移行，引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，侵犯肝脏可导致肝功能异常；虫体若侵入大脑，可出现头痛、头晕、癫痫、感觉异常等；此外，也可表现为皮下结节或包块。02.吃了生海鲜后，多久能发现肺吸虫病？肺吸虫病的临床表现复杂多样，起病多比较缓慢，潜伏期可短至数日，也可长达10年以上，多为3~6个月。

03.不幸染上该怎么办？一旦诊断肺吸虫病，应尽快到医院的感染专科就诊，尽早诊断及治疗，以免贻误病情。（由于治疗药物有副作用，且治疗前应排除大脑及眼底寄生虫病变后才能用药，因此不在这里做药物推荐）04.鱼生、醉蟹里的虫能用酒、醋淹死吗？别傻了！很多人以为酒可以杀死寄生虫，其实哪怕醉上一个星期，这些虫也不会死。高度酒、酱油、芥末、醋等调味料腌制都不能有效杀灭寄生虫，生食海鲜后喝烈酒、白醋，也不能起到杀灭寄生虫和细菌的作用。

但是，如此“刀枪不入”的奇生虫或病原体，却可以被100℃的开水“一枪爆头”。广东有句俗话说，滚水利过剃刀，就是这个道理！此外，菜刀下、砧板上的生熟污染也是厨房常见的重大安全漏洞之一。

所以，建议家里备两个砧板、两把菜刀，分别用来加工生食和熟食，避免食物被污染，加工完生食应使用肥皂或洗手液彻底洗手。在广东顺德人爱吃鱼生潮汕人爱吃腌虾腌蟹都是出了名的但新冠疫情还没过去进口冻品查出核酸阳性的新闻偶有发生这个时候“顶风作案”吃生冷真的是胆大包天连命都不要了！奉劝各位小伙伴小心为上唔熟唔食啊！。

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